出張で名古屋に行きました。

そこで、極上のかき氷をいただきました。

「相生」という小さなお店です。

このお店がおもしろいのは、あんみつやなのに80年代のロックがかかっているところです。

お店のホームページでも、

店内は和風にもかかわらず、店主の好みで雰囲気を壊さない程度に80年代のロックを流させていただいております。

さらに、

同年代のお客様にも「懐かしい」と評判とか・・

と書いてあります。

いただいたのは宇治ミルク金時です。

氷が雪みたいに細かいです。

美味しいわけです。

ホームページをみると素材も厳選しているんですね。

9月半ばなのに全部ぺろり

東京に帰った次の日から発熱・・・。

ほんとうに困りました。

どちらにしろ、どんなお店にしろ、ひとつひとつにこだわることが重要だとあらためて感じました。

あんみつやにロックは似合わないのでは、と考えているようでは良いお店はできません。

自分の仕事も自信とこだわりの集大成になるように日々精進してこうと思います。